2021年5月21日，今日小滿。

　　小滿是夏季的第二個(gè)節(jié)氣。小滿，標(biāo)志著炎夏登場(chǎng)。“物至于此，小得盈滿”，麥類(lèi)等夏熟作物籽粒飽滿但未成熟，故稱(chēng)小滿。

　　農(nóng)諺中有“小滿見(jiàn)三鮮”之說(shuō)，這三鮮為黃瓜、蒜薹和櫻桃。而通體碧綠、口感爽脆的黃瓜是我們最為熟悉的時(shí)令鮮貨，小滿節(jié)氣開(kāi)始，當(dāng)季的黃瓜就陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)。

　　24節(jié)氣飲食攻略：孕婦能開(kāi)心地吃黃瓜嗎？

　　答案是大寫(xiě)的能。

　　1.黃瓜屬于蔬菜，含有豐富的水分、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等，按照《中國(guó)居民膳食指南》，每天蔬菜推薦攝入量為300~500克，因此，黃瓜作為蔬菜可以涼拌、炒，經(jīng)常吃。此外，孕期由于消化系統(tǒng)功能的改變?nèi)菀壮霈F(xiàn)便秘，黃瓜等瓜類(lèi)蔬菜的膳食纖維屬于可溶性膳食纖維，適當(dāng)攝入對(duì)于改善便秘有很好的作用。

　　2.黃瓜由于用水洗干凈了即可生吃，因此可以作為水果很好的替代食物。與蘋(píng)果相比較為例，100克帶皮黃瓜所含的維生素C（9mg/100克）高于蘋(píng)果所含的維生素C（4mg/100克），而同等重量的去皮黃瓜提供的能量只有蘋(píng)果的1/4；此外，黃瓜幾乎不含糖、對(duì)血糖的影響很小、GI值只有6（GI值越低對(duì)血糖影響越?。?00克蘋(píng)果含有10.1克糖，雖然蘋(píng)果已經(jīng)屬于低糖水果，但是GI值還是有36、對(duì)血糖的影響還是比黃瓜大很多。特別是對(duì)于妊娠期糖尿病、孕期體重增加過(guò)多的孕媽媽來(lái)說(shuō)，黃瓜是非常適合在兩餐之間加餐的時(shí)候吃的。

　　小滿節(jié)氣開(kāi)始，氣溫開(kāi)始慢慢升高，孕媽媽?xiě)?yīng)注意防暑降溫。

　　當(dāng)孕期遇上節(jié)氣，科學(xué)飲食，健康常在！

　　作者：湖南省婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)科陳霞

　　本文由湖南省婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師穆儀冰進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。

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