尋鹽-深圳鹽線

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浩瀚大海卷起了陣陣巨浪

海浪拍打著礁石

卷起了朵朵的浪花

仿佛向我們?cè)V說(shuō)著

深圳這方土地上的片片歷史

南山博物館志愿者

守護(hù)深圳悠久歷史，傳承千年優(yōu)秀文化，南山博物館志愿者總隊(duì)開(kāi)啟了探尋深圳“因鹽而生的鹽路歷史”。

在遙遠(yuǎn)的歷史長(zhǎng)河中，海鹽曾經(jīng)是深圳地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，三國(guó)東吳時(shí)期，深港地區(qū)曾經(jīng)是南方兩大海鹽中心之一。宋代，深圳鹽業(yè)達(dá)到了頂峰，當(dāng)時(shí)深圳五大著名鹽場(chǎng)之一，疊福鹽場(chǎng)就位于大鵬半島咸頭嶺一帶。深圳咸頭嶺的歷史最早可追溯到 7000年前的新石器時(shí)代 。

那么生活在新石器時(shí)代的古代先民有沒(méi)有制鹽的歷史呢？帶著這個(gè)問(wèn)題南博志愿者們來(lái)到了尋鹽之路的第一站-——咸頭嶺遺址。南山博物館特別邀請(qǐng)了深圳市文物考古鑒定所研究員李海榮，大鵬所城博物館副館長(zhǎng)黃文德，兩位專家老師為志愿者講述了咸頭嶺考古發(fā)掘的背景，揭秘7000年前的咸頭嶺文化。咸頭嶺遺址作為深圳地區(qū)迄今年代最早的文化遺址--沉睡七千年，一醒驚天下。

探尋深圳鹽線

中國(guó)歷史上關(guān)于"煮海"的文字記載,最早見(jiàn)于先秦典籍《世本.作篇》中的“夙沙作煮鹽”一語(yǔ)，當(dāng)代考古研究認(rèn)為，大約從新石器時(shí)代晚期開(kāi)始，先民們便開(kāi)始利用近海灘地的地下咸水，以及讓潮漲潮落間的海水“入坑”，經(jīng)過(guò)曬，煮等濃縮手段制造海鹽。

古代的鹽業(yè)是壟斷行業(yè)，一直由國(guó)家專營(yíng)專賣，自漢武帝時(shí)期就實(shí)行“鹽鐵專營(yíng)”政策。朝廷對(duì)于從事鹽業(yè)生產(chǎn)的鹽工進(jìn)行專業(yè)化和制度化管理，明代專門煮鹽的灶戶也是世襲制。

三國(guó)孫吳時(shí)期，朝廷在南頭地區(qū)設(shè)立了專門的鹽官——“司鹽都尉”，并修筑城池“司鹽都尉壘”用來(lái)管理鹽業(yè)的生產(chǎn)。到了明代，在廣東境內(nèi)設(shè)立鹽課提舉司和海北鹽課提舉司，官銜從六品，負(fù)責(zé)管理灶戶、征收鹽稅和支放食鹽。

新中國(guó)成立后，深圳地區(qū)和全國(guó)大部分地區(qū)一樣，“以糧為綱”，除了大興農(nóng)業(yè)之外，輔以海水養(yǎng)殖業(yè)，鹽田已經(jīng)被徹底邊緣化。

為了探尋深圳近代鹽業(yè)的發(fā)展史，志愿者們又來(lái)到了位于壩光的一個(gè)古老村莊--鹽灶古村，試圖找尋歷史的蛛絲馬跡......

深圳·鹽灶古村

清朝雍正年間，一群來(lái)自福建、廣東興寧等地的客家人藍(lán)氏等家族乘船來(lái)到了有著清澈流淌的河涌的地方，他們?cè)诨牟蒌温锇l(fā)現(xiàn)了一片煎煮海鹽的爐灶，那是遷海而去再未回轉(zhuǎn)的人們留下的......遷徙者便在這里開(kāi)基落業(yè)，掘井開(kāi)塘，推平煮鹽的爐灶,并圍海造田,改造鹽堿地，經(jīng)過(guò)幾代人的努力,海灣灘涂變成了阡陌良田,鹽灶古村發(fā)展成為了美麗的海灣鄉(xiāng)村。

時(shí)過(guò)境遷，隨著深圳最后一家鹽場(chǎng)——大鵬鎮(zhèn)龍岐鹽場(chǎng)的關(guān)停,深圳的鹽業(yè)生產(chǎn)史便落下了帷幕。

光陰荏苒,披沙瀝金,那些因鹽而生，因鹽而興的傳奇往事 將會(huì)傳唱千古。悠久的鹽區(qū)歷史、革新的制鹽工藝、傳奇的鹽路故事、豐富的鹽業(yè)遺產(chǎn)……無(wú)數(shù)興衰悲歡與之交融，蘊(yùn)含了中華民族無(wú)畏艱險(xiǎn)、開(kāi)拓進(jìn)取、富于創(chuàng)新的改革精神，將永遠(yuǎn)記入史冊(cè)，成為深圳城市發(fā)展的歷史印記！

南博志愿者們從訪客的角度,嘗試去尋鹽,問(wèn)鹽,探鹽,試圖用深圳鹽線的歷史片段,像濃縮的海水一樣,把歷史濃縮起來(lái),呈現(xiàn)出一個(gè)紀(jì)錄短片--尋鹽。這些片段如同被海水提煉的晶體鹽,平凡而微小,在陽(yáng)光折射下,潔白,晶瑩,透亮。

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海風(fēng)吹過(guò),海浪卷起了一朵朵浪花,鹽的故事還沒(méi)有講完......

你,在聽(tīng)嗎?

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在此,誠(chéng)摯地感謝

深圳市文物考古鑒定所研究員/李海榮先生

大鵬古城博物館副館長(zhǎng)/黃文德先生

深圳黨史文獻(xiàn)和地方志學(xué)會(huì)會(huì)員/龐勉先生

深圳市南山博物館

對(duì)本次活動(dòng)及拍攝提供的大力支持與協(xié)助

撰文 | 鞠純

視頻制作 | 于小丁

圖片 | 南山博物館志愿者總隊(duì)

排版 | 大魚(yú)海棠


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