豬肉好不好,一吃就知道?
2019年百姓談?wù)撛掝}必然有“豬肉”,目前大家關(guān)注的是豬肉的價(jià)格。往年我們供應(yīng)充足時(shí),我們尋求好吃的豬肉。本文嚴(yán)肅客觀談?wù)撠i肉品質(zhì)及品質(zhì)評價(jià),想必您一定會說豬肉好吃不好吃、肉品質(zhì)好不好,一吃就知道。是不是真的這么簡單?帶著這個(gè)問題,筆者采訪從事微豬科技技術(shù)工程師瑞子,他的畢業(yè)課題就是豬肉品質(zhì)相關(guān)研究。談話內(nèi)容整理成筆記,分享給各位讀者。那么我談?wù)摰呢i肉品質(zhì)到底談?wù)摰氖裁矗壳衣爩I(yè)人士為您庖丁解牛。
原創(chuàng)作者:問好小王子